- 350 g di riso
- 2 dadi per brodo
- 200 g di funghi champignon
- 100 g di provola affumicata
- 100 g di bresaola o speck
- 1/2 cipolla
- 3 uova
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di farina
- 100 g di pangrattato
- olio di oliva
- olio di semi
- sale
- pepe
In una padella mettete 2 cucchiai di olio d'oliva, mezza cipolla e un po'di pepe.
Mettete sul fuoco e lasciate soffriggere.
Aggiungete i funghi tagliati a fettine sottili....
continua--->