Come fare la pasta agli asparagi

Separate i gambi degli asparagi dalle punte e tagliateli a fettine.

Fate scaldare 3 cucchiai d'olio in una padella, unite le cipolle e i gambi di asparagi affettati e lasciate cuocere, coperto e a fuoco dolce, per circa 10 minuti mescolando spesso.
Unite poi le punte, la buccia grattugiata dell'arancia e il suo succo e fate cuocere a fuoco vivace per 2 minuti.
Aggiungete quindi il basilico spezzettato.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, a cui avrete aggiunto l'olio rimasto, scolatela al dente e conditela subito con le verdure preparate.
Mettete infine sulla pasta il formaggio e una spolveratina di pepe e servitela ben calda.
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