INGREDIENTI
Per le crepes
200 g di farina
2 uova
500 ml di latte
Per farcire
1 mazzo di asparagi
4 cucchiai di latte
20 g di burro
500 ml di besciamella
80 g di formaggio a pasta morbida
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione
Preparare la pastella mescolando la farina con le uova e il latte.
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