INGREDIENTI
- 400 g di fesa di vitello a fettine sottili
- 150 g di prosciutto crudo
- 100 g di parmigiano
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 25 g di burro
- 200 ml di passata di pomodoro
- 150 ml di brodo
- farina
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Grattugiare il parmigiano con la grattugia a fori larghi.
----------------------------------continua--->
