INGREDIENTI
1 melanzana
3 patate
2 zucchine piccole o 1 grande
2 peperoni
300 g di mozzarella
parmigiano grattugiato
500 g di passata di pomodoro
8 foglie di basilico
burro
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione
Pelare le patate e tagliarle a fette alte 1/2 cm, metterle in una pentola con acqua salata e sbollentarle per 15 minuti poi scolarle e tenerle da parte.
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