INGREDIENTI
per la base
- 140 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 80 g di burro
- 6 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 uova
- 200 g di zucchero a velo
- 200 g di burro
- 20 g di cacao amaro
- 2 cucchiai di rum
- 70 g di cioccolato fondente
- 200 g di zucchero a velo
- 30 g di burro
Sgusciare le uova separando i tuorli dagli albumi.
Montare a neve fermissima gli albumi e tenerli da parte.
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