Mettere in una terrina i tuorli delle uova, aggiungere lo zucchero e lavorarli a lungo con una frusta.
Montare
a neve i bianchi e aggiungerli al composto, aggiungere anche gli
amaretti sbriciolati, 70 g di pangrattato, il liquore, il succo e la
buccia grattugiata del limone e infine il lievito.
Amalgamare bene il tutto e versare il composto in uno stampo per ciambella a cerniera di 24 cm di diametro unto e infarinato.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.
Lasciare raffreddare poi spolverizzare la superficie di zucchero a velo.
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