- 4 uova
- 150 ml di latte
- 100 g di farina
- 100 g di parmigiano
- 200 g di ricotta
- 200 g di fontina
- olio d'oliva
- 400 g di pomodori
- 1 ciuffo di prezzemolo
- basilico
- maggiorana
- 30 g di burro
- sale
- pepe
Setacciate la farina e stemperatela in 100 grammi di latte; aggiungete le uova e il parmigiano grattugiato, battete bene il tutto, poi salate e pepate.
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