Pomodori ripieni al prosciutto e ricotta

INGREDIENTI

6 pomodori rossi e grossi
120 g di ricotta
120 g di panna
120 g di emmental
120 g di prosciutto cotto
1 ciuffetto di prezzemolo
1 uovo
1 cipolla piccola
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione

Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli a metà orizzontalmente e svuotarli con delicatezza dalla maggior parte della polpa evitando di danneggiare la parte esterna.
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