Sbucciare,
lavare e lessare intere le patate e le carote in una pentola con acqua
salata poi scolarle, lasciarle raffreddare e tagliarle le carote a
rondelle e le patate a cubi mettendo il tutto in una insalatiera.
Sbollentare i würstel e tagliarli a rondelle e metterli nell’insalatiera.
Unire anche i
pomodori lavati, asciugati e tagliati a fettine, il prosciutto a
dadini, la mozzarella a cubetti, i cetriolini a rondelle, le uova a
spicchi e il tonno sbriciolato.
Mescolare poi aggiungere le olive intere, la lattuga, lavata, asciugata e affettata finemente e il basilico sminuzzato.
Condire il tutto con abbondante olio d’oliva e succo di limone e spolverizzare con un po’ di pepe.
Servire fredda.
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